Mieke van den Heuvel Tag

Als Mieke van den Heuvel over het boerenleven praat, haar liefde voor koeien en passie voor kaas maken, krijg je gewoon zin om zelf ook op de boerderij aan de slag te gaan. Samen met haar man Herman runt ze De Lange Hoeve en de recent aangekochte De Genderense Hoeve in Genderen. Duizenden liters melk vloeien iedere dag door de buizen van de melkmachine en worden verwerkt tot bijzondere (kruiden)varianten van Goudse kaas. Een boerendochter is ze, die lang geleden dacht dat het voor haar niet zo belangrijk was om op een boerderij te werken. Mieke moet hard lachen bij...

Mede-eigenaar Kaasboerderij De Lange Hoeve De werkdag van Mieke begint iedere morgen vroeg. Dan worden maar liefst 250 koeien gemolken. De Smaakmaaksters van ons huis, noemt zij ze liefkozend. Drie miljoen liter per jaar verwerkt Mieke samen met haar man Herman en hun werknemers. Van piri piri kaas tot brandnetelkaas en hun favoriete Genderense mix. En hun creativiteit is nog lang niet uitgeput. Veel mensen weten de weg naar de kaasboerderij in Genderen inmiddels te vinden. Niet alleen voor de kaas en de pakketten, maar ook voor het ‘kaasjesgolven’ of omdat ze op excursie zijn met de schoolklas. “Wij vinden het belangrijk...