Als Mieke van den Heuvel over het boerenleven praat, haar liefde voor koeien en passie voor kaas maken, krijg je gewoon zin om zelf ook op de boerderij aan de slag te gaan. Samen met haar man Herman runt ze De Lange Hoeve en de recent aangekochte De Genderense Hoeve in Genderen. Duizenden liters melk…
Mede-eigenaar Kaasboerderij De Lange Hoeve
De werkdag van Mieke begint iedere morgen vroeg. Dan worden maar liefst 250 koeien gemolken. De Smaakmaaksters van ons huis, noemt zij ze liefkozend. Drie miljoen liter per jaar verwerkt Mieke samen met haar man Herman en hun werknemers. Van piri piri kaas tot brandnetelkaas en hun favoriete Genderense mix. En hun…