Vrouwen in Tsjaad leren bakken met Fonio een lokaal geteeld gewas, dat groeit in de woestijn en elke acht weken geoogst kan worden, glutenvrij en volgens kenner bakker Hardeman een ‘superfood’.
In gesprek bij bakker Gerard Hardeman aan de keukentafel, waar het commerciële brein Corianne Vos (31) en bakker ‘in spé’ Alessia Althuizius (19) ook…
